這段期間裡，偶爾還是會跟朋友聊到一些見聞，很多朋友不免要問的：「你們有去吃韓國烤肉嗎？」，通常會這樣問，多半是想聽我們說些多好吃之類的，讓人流口水的形容詞，說實在的，這也是我們去韓國之前的幻想之一，但當我們走進東大門燒肉店，決定要好好品嘗一下傳說中的韓國烤肉那一刻，翻開菜單就傻眼了。
不知道是不是我們功課沒做齊全，但烤肉店的價格真是貴到我們兩個鄉巴佬，下巴都要掉了。不但沒有像台灣，街上動不動就在399、499烤肉、燒肉吃到飽這種事，光單點一份肉片，折合台幣就要兩三百塊，而且只有少少幾塊，塞牙縫都不夠，於是我們兩人只好點了兩份最便宜的肉，再隨便點了兩份可以吃飽的泡菜鍋加白飯，這樣一頓下來，竟然要將近台幣八百塊...
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| 東大門的烤肉店，因為太餓了所以沒有先拍照，想到的時候已經快吃完啦! |
忍痛付了帳單，走出店外，看著街上一整排的烤肉店，店裡到處冒著煙，一群潮男潮女大啖燒肉，實在是吃不過癮，但看在將近兩周的旅程才剛開始，實在不宜亂花錢的份上，我們只能悻悻然的回到旅館。心想，去尚州參加農民之路會議的那幾天，或許有機會能夠吃到傳說中的韓牛(烤肉!!!)也不一定吧...
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第二次吃烤肉，是在前往尚州前一天，在首爾的市政廳附近，跟量議的一位韓國朋友碰面，她帶我們到一間位在某個辦公大樓地下，看起來很高級的餐廳，當然仍是價格不斐，我們只點了一份肉，配著其他小菜、白飯吃吃，一個人也是要價五、六百元台幣左右。
趁著這個機會，我們向她請教了關於韓牛跟美牛的一些問題，她告訴我們，韓牛的價格，大約是美牛的五倍。雖然韓牛品質相對的好上非常多，不過也因為價差和美牛實在太大，再加上民眾也不一定都有能力常常吃韓牛，美牛進口對於農民來說會造成極大威脅，所以李明博政府要開放進口美牛的政策，才會引起民眾如此大的反彈與示威抗爭。
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話說回來，在韓國的這兩周，不只是吃肉貴，一般在外面吃一餐的物價，也不便宜，且幾乎不太出現肉類（但有趣的是，韓國的國民酒─燒酒，就是綠色小玻璃瓶裝的那種，竟然比水跟其他飲料還便宜）。舉例來說，不管在首爾、釜山這些大城市，一般的小餐館吃一個冷麵或者豆腐鍋加白飯、炸醬麵，大約就要4000到5000韓元，折合台幣將近兩百元，店家會另外附上一些小菜，內容不外是泡菜、豆芽、根莖類，或者用紅色辣醬拌一拌的蔬菜。如果偶爾出現肉類，也是散布在湯裡，稀疏的幾片薄薄小肉片。
而在尚州吃的，由農民團體成員準備的料理，更不用說，仍然是大量的辣醬拌菜、泡菜、豆芽、根莖類、海苔、豆腐等，以及整根的爆辣青辣椒。
另外，也會出現一些小魚乾、醃漬過的不知名魚類這樣的菜色。例如我們跟農民之路的夥伴們去的這間餐館，韓國朋友Haesook說，這是韓國傳統的吃法，每個人會分到一個裝了白飯還有一些生菜葉、麻油的金屬大碗，然後所有小菜的碟子就這樣裝在一個大盤子送上來，大家再各自把你想吃的菜，用湯匙挖到碗裡面，自己作成拌飯。絕大多數的小菜都是蔬菜，只有一兩道魚乾、醃魚。
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| 某種傳統的韓國拌飯吃法(不知道該不該稱他為合菜...)，旁邊的碗是用來裝濁酒的。 |
這趟下來，真的完全打破我們對韓國飲食的既有想像。在台灣常見的吃到飽韓式烤肉，或者石鍋拌飯、泡菜鍋裡面加一大堆肉片，看來也許是為了迎合台灣人飲食習慣才出現的吧？
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去過的國家不多，無從比較起，這麼愛吃肉的文化，在東亞這些國家中，台灣是否是個特殊現象。
回到台灣之後，重新思考在韓國的經歷，以及過去曾經讀過劉志偉老師的幾篇著作，探討台灣人的飲食習慣，以及養豬產業的飼料使用，如何受到美援經濟的影響，而產生改變。1970年代大量的美援黃豆、玉米進口到臺灣，使得農家過去用餿水、甘藷養豬的習慣受到改變，台灣的畜牧業也在政府崇尚美式高蛋白飲食、計畫性的主導下，逐漸從農家副業轉變為一種專業，讓台灣走向糧食依賴的途徑...，簡單來說，正是這樣的過程，讓台灣人吃的米越來越少，麵食、肉類漸漸頻繁的出現在我們的餐桌。如今，不只是黃豆玉米這些飼料，肉類也大量進口到台灣，尤其本土產的牛肉，已經寥寥無幾。
對於韓國實際的情況，我也不甚了解，但可以想見的，韓國政府在過去多少還是採取了關稅保護以及進口限制等措施，試圖保護國內的農業（或者其他製造業），不像台灣早早就放棄了抵抗，雙手投入WTO的懷抱。但面對來勢洶洶的美帝，儘管國內工運、農運團體紛紛激烈抵抗，韓國政府最終也還是把持不住。
在韓國的期間，我們不斷聽到韓國農民團體的朋友，說著他們過去不斷反抗WTO、韓美FTA的歷程。雖然南韓和美國早在2007年就達成協定，但一直未獲國會批准。
就在我們離開韓國後不久，南韓國會開始進FTA條文審議，而在這過程中韓農以及其他社運團體，也不斷發起大型抗議行動，一度讓國會感受到場外抗議的壓力，而遲遲不做出結論。但就在今晚回家的路上，用手機看了新聞，在執政黨強力表決之下，南韓國會今天還是通過了韓美FTA。
新聞的最後一段這樣寫著：
根據協定，兩國將免除雙方約95%的關稅，據此，在未來5年內，美國將可以保障7萬個工作機會，對南韓的出口也將倍增。
好像有點熟悉，又有點陌生，當我們談到自由貿易，總是不忘附加上類似這樣的一段話吧。
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| 今年8月25日，韓國女農協會所舉行的全國大會，主軸當然還是抗議韓美FTA(翻拍自KWPA簡報) |
一下子在鏡頭前面勘災假裝愛農民，一下子又說要以自由貿易協定救農業，政客們真的該走出經濟模型建構的虛擬空間，好好到人間生活一陣子看看吧。
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在農民之路的會議中，來自各國的夥伴談農業，也談食物，「糧食主權」（Food sovereignty）更是不斷貫穿在會議之中概念。
吃肉這件事，其實也是糧食主權的一環。養豬、養雞等畜牧業雖然是在地生產，但飼料卻大量依賴進口，再加上政府長期以來不斷壓低糧價、農產品價格，吃飯吃肉都很便宜，更加讓一般人不會意識到隱藏在自由貿易背後的問題，而我們又究竟可以繼續享有便宜的食物多久？
韓美FTA將為韓國帶來大量便宜的進口農產品，但美國透過這樣的方式，催毀其他國家的農業與製造業後，然後呢？當韓國與其他自由貿易協定內的國家，本土的產業都受此衝擊而消失後，美國要負起養活全世界的責任嗎？又或者哪些第三世界的國家，農民必須被跨國企業強迫生產糧食來出口呢？
人民失去了吃自己土地上生產出來食物的權力，也等於失去了國家的主權。關於吃肉這件事，也許還有很多值得思考的地方，簡單記下一些想法，這是篇不及格的食記。
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| 米香，以及尚州的特產柿餅。和台灣不太一樣，它是用硬柿做成的。 |
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