2017年11月27日 星期一

懷念耀伯 記2013年的一場訪談



因為採訪工作的緣故,和耀伯有過三面之緣。2013年,當時任職於天下雜誌,參與一個大型的年度專題,主軸是探討台灣的食物浪費問題。其中一個產生大量浪費的環節,發生在產地,許多外觀不符合市場與消費者需求的農產品,往往在產地就淘汰掉。

當時,恰好「耀伯」戴振耀帶著他親手種植的南瓜與番茄,來到台北一間咖啡店擺攤販售,同事帶著我一同去採訪他,請教他有關農產品浪費的問題。這是我第一次和這位親切的長輩見面,絲毫看不出他曾經任職農委會副主委的高位,對他的第一印象,就是位樸實的農民。

後來,跟著同事一同到高雄內門耀伯的農場,進行了第二次的採訪,訪談時他談到自己種的番茄,其實也難免會有一些裂果,必須成為次級品而被淘汰,如果加工成果乾,或許有機會也可以提供給吳寶春師傅來做麵包,主管認為,如果能在報導中促成耀伯和吳寶春的見面,會是一個有意思的橋段,於是請我聯繫耀伯。

電話一撥通,向他說明我們的想法之後,耀伯不但一點也不嫌麻煩,還很爽朗的一口答應,在約定時間的那天,一個人開著車,載了一大箱番茄從內門趕到吳寶春位在市區的麵包店,看到我們仍在拍攝,也沒有在鏡頭前多做停留,把東西放下、跟吳寶春打了個招呼,就又風塵僕僕的揮著手離開了,記得應該是還要趕去送貨或者是忙農場裡的事。

沒想到那天和耀伯一別,也是最後一面。幸好一直有保留採訪逐字稿的習慣,把訪談內容整理如下,可能曾經和他見面聊過天的人,也都聽他談過類似的議題。雖然只是簡單樸實的語言,如今讀起來,仍然感到有許多讓人啟發之處,更多是無限的懷念。


分享